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專欄文章
IMAGE [半百人生]下一步比上一步更重要
2014-11-28, 週五
近期超忙,好的是營業額提昇,差的是重要事情忽略了,例如恆常的運動、與母親見面傾談及企業長遠策略的執行。站在十字路口與樽頸位之間,患得患失和迷失的感覺會交錯出現,有時候看到形勢大好,可是下一刻又有可能面對始料不及的新挑戰!  這令我想起多年寫過三十八個改變命運的行為。   1. 設定目標固然需要,不過肯定自己已經擁有的成就更有意義,人生的意義比目標更為重要。  2. 先安內,後求外;修習內心,強化性格,信心自然隨之而來。  3. 經常寫下你對生活的感覺。  4. 重拾對你人生有重大價值的朋友。  5. 將時間管理的目標改為為自己創造更多空間,而非要自己把時間用盡。 6. 認真管理一下自己的辦公台,辦公台就是你自己的反映,連自己也管理不好,如何管理別人。 7. 尋找一個令你積極的夥伴。 8. 安排工作時間,同時也要安排休息時候。 9. 拒絕誘惑,否則只會令你分心,堅持專注是需要恒心,能夠做好一樣事情,比樣樣都懂來得更有作為。 10. 我們要生活在工作之上,而非為工作而生存。 11. 不要只看到別人的成果或者過錯,細心的地方要放在過程上。 12. 嘗試讓你的左腦休休假。 13. 從大自然學習...
IMAGE [卡Ka乜嘜物] 命中注定食硬你
2014-11-27, 週四
日本拉麵風吹襲香港都有一兩年時間,當初個個都話自己走在潮流既尖端,然後又一窩蜂走去食一蘭、豚王。 根據我多年中伏經驗話我知,越出名既多數越「伏」… 有次我打算食一蘭架,但見到個條人龍,我已經掉頭走!但我又好想食拉麵,咁岩經過景隆街,見到有間舖頭,門口細細,掛住竹簾,我就亳不猶豫走入去啦!(我當時相信係個天彌補我食唔到一蘭既失望) 一行入去,一陣香味撲鼻而來:「IRRA SHAI MASE」 入面既設計同日本既拉麵店裝修一模一樣,我地只可以坐Bar枱,係望得見廚房架! 如果我冇記錯,佢係得一款拉麵。佢標榜湯底唔加味精,只用豬骨熬出黎, 我就望住佢倒左成盤豬骨入壓力煲,然後再係入面倒d湯出黎。 食拉麵,我一向都覺得最重要就係隻蛋,其次係湯底同麵,有冇叉燒對我黎講係冇所謂,不過,有得揀就緊係唔要肥肉啦! 拉麵一到,佢隻蛋係最吸引我,隻溏心蛋係好鮮艷既橙色,蛋白係暖既,蛋黃係流心,有少少凍,一暖一凍,真係冇得頂! 湯底唔飲唔得,一飲係停唔到口,三個字講曬:「香、濃、正!」 麵同叉燒爽口彈牙,成個拉麵都配合得天衣無縫!最重要既係,飲曬成個湯,都唔會口渴,只會想一飲再飲,簡直係繞「舌」三日。 「新...
IMAGE [敢露。筆敢言] 17歲媽媽
2014-11-27, 週四
17歲媽媽-玲玲 大家好!我是兩個孩子的媽媽!我很愛他們,正在努力地學習當個好媽媽! 我第一次做媽媽的選擇一點也不容易。那時候我才17歲(剛讀完中學),沒有很多拍拖經驗,也沒工作過,就在網上認識了孩子的爸爸。我一向怕事、沒主見,當知道懷孕時實在六神無主。我們做了很錯誤的選擇:回家偷錢打算去墮胎。結果被捕和接受警司警誡,然後由社工跟進。當時,我們實在很徬惶,究竟要怎樣處理BB?曾經想過墮胎,其實我既不忍心又怕影響身體;把BB生下來嗎?又擔心自己不懂照顧他,而且當時我們並沒有穩定的經濟條件。面對日漸漲大的肚皮,就更加煩惱。社工當時很緊密地接見我們,她耐心地與我們分析、討論各種可行性和利弊、又發掘我們身邊可以動用的支援,這實在是給我們最大的支持!我一直想留住BB,只是沒信心單憑自己的能力把他撫養,又不敢再向家人求助。其實社工很明白我們的處境,她嘗試接觸我們的家人和商議解決方法。我的家人最終也支持我想做媽媽的決定,而透過社工我才知道原來有些服務可以幫助我們這類女孩子。就是這樣,我作出了一生中最重大而負責任的決定! 面對經濟困難、不懂照顧BB是預料中事,但既然決定了也要下定決心面對。社工、媽媽及...
IMAGE [欣有其景] 蘑菇屋示範單位
2014-11-26, 週三
蘑菇屋示範單位 位於Alberobello著名的Trullo小石屋,被列入聯合國教科文組織列入為世界文化遺產之一   來到了位於意大利南部巴里(Bari)省的小鎮Alberobello,已經是晚上八時了。晚上的Alberobello很寧靜,路上的行人稀少,除了一些餐廳,幾乎所有店舖都已經關門了。當車駛入一條後巷後停下來時,我還未意識到我們已到達了住宿的地方。周圍都沒有高樓大厦,四處都是白色牆壁的小石屋,圓錐形像蘑菇一樣的屋頂是用灰色扁平石塊堆砌而成。 Trullo民宿旅館門外     我們下車後,看到一位意大利人從圓錐形屋頂的小屋走出來,向着我們打招呼,原來他就是民宿旅館的老板。他向我們介紹眼前的圓錐形屋頂的小屋叫Trullo (複數為Trulli)。Trulli的牆壁是用石灰塗成白色,屋頂則用灰色的扁平石塊堆成圓錐形。據說以前當地人為了逃稅,在收税時把屋頂拆掉,這樣,沒有屋頂的建築物就不構成房屋,也就不用交房產税了。現在這些Trulli很多已變成民宿旅館又或是紀念品商店和餐廳。 Trullo民宿旅館內一角   我們住的Trullo民宿旅館在外面看起來比較小,但走進屋內卻很寬敞。...
IMAGE [餐桌上的故事] 白馬王子
2014-11-26, 週三
盛秋夜冷,細雨如絲,開始感到寒意的我終於收起夏天的短褲小背心,披上圍巾和外套,赴閨蜜之約。 Annabelle, Josey和Evelyn比我更早一步到了火鍋店,大家不約而同,頸上都纏了一圈圍巾,把身子包得嚴密。 「我們真的老了。」我慨嘆著︰「這種天氣算甚麼?中學時代的我們,還是熱褲小背心,最多穿外套而已。」 「我不認老的。我們只是到了秀內在美的年紀而已。」Evelyn笑著回應。 我坐下不久,食物就上桌了。看著全都是青菜蘿蔔、金菇豆卜、餃子芋絲、粟米冬菇、魚滑墨丸…素得不能再素,湯底是健康到不行的蕃茄湯,幸好還有豬下青和海鮮,否則我就要暗地裡給媽媽傳個短訊預備夜宵了。 「究竟從何時開始沒有再點過香腸午餐肉,食得這麼清淡?」我沮喪地問。 「自我懷孕之後。」Evelyn自動投案,再擺出一副當媽的臉︰「素一點不好嗎?皮膚漂亮些,人也健康些!」 「以前對生活沒這麼多計算的,喜歡就好;現在知道就算是吃東西也要計算一下價錢和營養價值,不能只講喜歡不喜歡。」Annabelle嘆著氣。 「好像小時候談戀愛是那麼簡單又容易,現在找個對象也謹慎多了。」Josey這種單純的女生,跟這個花花世界總是格格不入,...
IMAGE [彩色樟木櫳] 四驅車
2014-11-25, 週二
有一年,電視成日播四驅車嘅卡通片 《四驅小子》《四驅兄弟》,每個男同學都會有一部係手女女 佢哋好喜歡放學一齊走落文具鋪,左揀右揀,揀一部同主角一樣嘅四驅車番屋企砌, 砌好之後再到公園嚟個四驅車王爭霸戰 那個時候,擁有四驅車軌嘅同學就好似神一樣 大家都爭住同佢做朋友,無辦法啦,買完盒車跟本無錢買條賽道 呢個擁有四驅車軌嘅同學一定覺得自己威過明星 四驅車,我真係無咩興趣去砌(我寧願砌多兩盒砌圖XD) 但係卡通我都有睇嘅, 其實都唔係好明,點解一大班人要跟住架車跑 佢兜完一個圈都會番嚟㗎啦 仲有仲有,做咩要拎住支棍去推架車? 究竟係打緊哥爾夫球定玩緊曲棍球呢? 對我嚟講,到而家,呢個仍然係一個⋯⋯迷⋯⋯ Credits : 圖片由作者提供
網台節目
IMAGE [All Day Breakfast] 遊戲治療
2014-11-28, 週五
玩都可以醫病?沒錯,玩遊戲可以醫病!俗語有云 : 三歲定八十。小朋友出生時宛如白紙一張,只好靠身邊的父母把紙張一筆一筆的填滿。因此,小朋友往往都會模仿著大人的一舉一動、性格、說話和語氣。不了解子女的父母,則以為子女是有什麼心理病或是自閉症,把他們殺個措手不及。 今集請來Bonnie Bee Club的導師Rita,講述如何利用遊戲治療解開小朋友的心結,為父母解開疑難,找出問題的根源,重建美滿的家庭。 Credits : 主持:Patrick sir 嘉賓:Rita@Bonnie Bee Club 撰文: Karena 錄音、剪接:陳紫瑩 節目總監:甄子程

IMAGE [生死同行] 生與死之愛的真諦
2014-11-27, 週四
早前一少年輕生,卻是年前母親離世的延續,替他「不值」之餘,在生者又領悟到什麼? 結婚已二十五年的「胡哥、胡嫂」先後遇上頑疾,常人理應「大呼無辜」,為何她們反覺得「感恩」?兩位「醫院常客」如何體驗「愛的真諦」?經歷「生死」「體會」到什麼?今集《生死同行》內和您分享! Credits : 嘉賓:胡哥、胡嫂 剪接:Steven Kwok 撰文:Tim / 甄子程 監製:甄子程 特別鳴謝:《同行力量》

IMAGE [嘉美一族] 意義經濟- 鄭綺文
2014-11-26, 週三
鄭綺文(Elaine) 一直主張意義經濟,希望透過做生意,令到更多人能夠受惠。 Elaine 之前曾經任職美容導師,但有感行業前景未如理想,決定一步步的把事業結束。人生有很多事情是預算不到,但那種種預算不到的事情往往就是成就更大理想的開端。 Elaine 跳出美容學校之後,她創立了高FUN卡有限公司,讓客戶能夠在購物之中得到更豐富的回贈。她出席一次社區活動時,認識到聽障人士組織面臨財政問題,即使當時自己公司「銀根」也不是太寬裕,但亦希望為該組織做冠名贊助,希望社會上更多的中小企業老闆與及員工知道他們。而最終,籌款活動成績相當理想,也證明Elaine 當初沒有看錯方向。 專訪高分咭創辦人鄭綺文(Elaine) 粧墟 - 楊博士分享市場學及顧客關係資訊 楊博士分享市場學及顧客關係資訊 美容是服務性行業,要做到以人為本,以客為尊,今集粧墟嘉賓,恒生商學學院楊博士就建議我們使用「人機物法」(Manpower, Money, Machinery and Methodolgy)去分析業務。要自己公司之品牌能夠突圍而出,必需要令到客人愉快之購物經驗,有賓至如歸的享受。     Credits: 「爆...

IMAGE [沙啦啦罅啦 CharLaLaLaLa] Learning you were wrong學習你是錯的??
2014-11-25, 週二
  《沙啦啦罅啦》EP08 Learning you were wrong學習你是錯的??   「Sorry!~」係我其中一個口頭襌,不過呢個口頭襌其實就一直都令我好困擾,令我對自己好質疑。因為好多時, 我講完呢個口頭襌─ 「Sorry!~」之後, 就真係好似變左係我的錯咁……但我又想唔透自己錯喺邊喎。 就好似最近喺lift 發生嘅一件事, 明明只係唔記得未到G/F, 想出錯lift jei, 一句衝口而出嘅「Sorry!~」就又再次令我感到好困惑…… Credits : 圖片由作者提供

IMAGE [博客館] 四方創辦人-Rick Woo
2014-11-24, 週一
來到第三集的博客館了~ 今集請來了一位非常特別及出眾的嘉賓! 特別在於.....他並不是一位BLOGGER, 他是手提電話應用程式開發公司- 四方創意的創辨人, 而"八足咁多爪"的他也是"密室逃脫”遊戲的主理人! 而且他還是博客館館長ANNIE的舊老板來的! RICK曾經因為工作需要, 找了很多不同類別的BLOGGER助他推廣業務, 令他明白到BLOGGER與社交媒體互動的特別地方; 而他在這過程中竟然發現BLOGGER原來是有.......想知道RICK與館長ANNIE的內容? 快點收聽博客館第三集啦~! Credits : 主持、撰文:Annie Yeung 嘉賓:Rick Woo@四方創辦人 錄音、剪接:陳紫瑩 節目總監:甄子程

IMAGE [健康薇言] 糖尿病-3
2014-11-23, 週日
  患上糖尿病以後唔食得甜品?甚至朱古力都唔食得?事情上,以上想法只是似是而非,不盡不實。其實就算患上糖尿病,只要懂得依從糖尿病的飲食原則,明白換算及低升糖飲食對控制血糖的重要性,適當地節制飲食,仍然可以品嘗不同美食。今集請來營養學家何偉滔,與大家講解糖尿病患者的飲食需知之餘,更會給予一些預防糖尿病的建議,無論有無糖尿病,都不容錯過。 主持:Raymond Lam, 糖尿天使余雁薇嘉賓:Victor撰文: Raymond錄音、剪接:: 陳紫瑩節目總監:甄子程 Credits: 主持:Raymond Lam, 糖尿天使余雁薇 嘉賓:Victor 撰文: Raymond 錄音、剪接:: 陳紫瑩 節目總監:甄子程

視像節目
IMAGE [社聯頻道] 長者由下而上建立友善社區
2014-11-25, 週二
http://youtu.be/R2El9rstPAA?list=PLAA3E980F4BA9E0D1 30年之後,每三位香港人就有一位是長者,所以今天我們需要為高齡化社會作好準備,包括建立「長者友善社區」。在建立過程中強調長者的參與,讓公眾、區議會及政府了解長者心聲。以沙田區為例,長者代表曾就當區的港鐵設施及列車服務是否對長者友善,進行問卷調查,並向區議會及港鐵反映意見,結果大部分意見都被採納,與長者有關的設施因此得到改善。
IMAGE [藝術的魔法]曾繁光醫生、高錕太太談認知障礙症
2014-11-19, 週三
藝術與認知障礙症   http://youtu.be/8J3H0q_3q7I   認知障礙症即是俗稱的「老人癡呆症」,60歲或以上的人患病機會會大大提升,患者會對近期的事印象減退,卻對陳年舊事歷久彌新,活動能力亦相對下降。憑著為長者提供畫畫等認知訓練,維持活躍於社交及思考之中,從中產生滿足感和快樂,鍛鍊大腦之時,又能緩和病發過程。   鳴謝:高黃美芸女士曾繁光醫生香港認知障礙症協會Art4life
IMAGE [社聯頻道] 及早察覺老年癡呆症  對症下藥減慢退化
2014-11-18, 週二
http://youtu.be/-dyp_0-LDns?list=PLAA3E980F4BA9E0D1 老年癡呆症,又稱認知障礙症或腦退化症,是一種腦部退化疾病,但並非一個正常的衰老過程。現時香港有一成65 歲或以上的長者患有認知障礙症,當患者能夠及早發現認知障礙症病徵,就可辨別合適的治療方法及有更多時間準備照顧方案。因此有慈善基金及社福機構合作流動服務車計劃,走訪全港18區,為懷疑有記憶問題的人士及認知障礙症患者提供一站式的免費評估服務。  
IMAGE [編輯推介]獅子山下精神 -港。人情
2014-11-12, 週三
http://youtu.be/HR01rZrl-Jw   獅子山下精神,寓意為「香港是我家」,發揮香港人互助互愛,守望相助精神,建立一個又­一個社區,留下香港最美的一面,創造屬於香港的「本土」。在本土上,不少人會將眼中的­香港畫出來,又或是營運屬於香港獨有的小生意,孕育一陣又一陣的人情味。
IMAGE [社聯頻道] 惜食飯盒 送上「溫飽」與「關心」
2014-11-04, 週二
現時本港有超過百萬貧窮人口,而貧窮人士會盡量減省不同的開支以維持基本生活需要,例如減少食物開支,吃少點吃便宜點。另一邊廂,香港每日浪費的廚餘多達3,600噸。有見及此,有社福機構直接由飲食業和超級巿場回收剩食,並加工為飯盒,為有需要人士提供食物援助服務,響應環保之餘,也能紓緩貧窮問題。  
IMAGE [當金融戀上創想]如何「戀上」事業?
2014-10-29, 週三
  http://youtu.be/yEYfEbr9pPY 事業乃人生不可缺少的部分之一,但是如何可以戀上事業,從而推動創想,與金融融合,回饋社會推動發展呢?   賴國偉先生於保險界內甚有名氣,作為金融界一分子的他,認為人有三個價值,包括:生命、性命、使命,當中以「使命」甚為重要,因為沒有使命就不能「戀上」事業。   賴國偉先生一度推出業界內前所未見的保險計劃,與慈善機構掛勾,如此的「創想」曾遭到行內人大力反對,憑著一己努力,保險計劃成功推出,成就及地位受到肯定。  

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