岩岩過完新正頭,你食過幾餐湯丸呢?

中國人喜歡大時大節食湯丸,中秋吃,除夕夜吃,元宵吃
因為大家都覺得佢有團圓嘅意思

 

湯丸有唔同口味,芝麻花生蓮蓉荳沙
而我喜歡嘅係味道比較古早嘅片糖味
呢個唔係可以係超級市場隨意買到嘅味道
係細個時祖母做俾我哋食嘅

將片糖切粒,包入糯米粉團中

落水煲熟後就會成為糖心

喜歡吃片糖湯丸,因為包含咗對祖母嘅感情
仲記得我哋一齊做湯丸
我就會係傍邊偷食切好嘅片糖

有時候簡單嘅食物加上感情就會成為世間上獨一無二嘅美食呢!

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此文章之主持/專欄作家介紹:沙沙密卡
《彩色樟木櫳》-最愛旅行、畫公仔, 迷戀舊物舊事,最好嘅拍檔係木顏色, 雖然無正式學過畫畫, 但係相信只要堅持去畫, 終有日會成為插畫家! 著作有手繪圖文書<打邊爐>

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